決戦は誕生日〜黒ゴマクッキーを添えて〜
先日彼氏の誕生日を一緒にお祝いしてきました。
激務の合間を縫ってお寿司屋さんと四つ星ホテルを予約してくれた彼氏に感謝…😭
あれ、どっちの誕生日だっけ？
私と彼の年収比はざっと1:10くらい開いており、私はいっぱしのハイスペ婚を狙うアラサー女子()なのです。俺と一緒にいる時は財布出さなくて良いと言われているので、言われた通り出してないんですが、こうお金以外でのご恩返しだったりプレゼントだったりって本当に難しい。例えばお金は彼が出してくれるとして、お店をリサーチしたり予約したりするのはこちらでやるとか、そういうのを指示なしでやらないといけないのですね。まぁ今回はできなかったということですね。
その代わり、お手紙を書きました。彼の好きな手作り黒ゴマクッキーを添えて。
手紙の内容的には、生まれて来てくれてありがとう幸せです+感動した2人だけの思い出的な出来事と感想+私もあなたを幸せにしてあげる！という後に引けない宣言を交えた、自分なりの全力ラブレターでした。
反応はなんか「はい」とか確かに受領しました的な感じだったけど、別れたあとのラインで絵文字が増えてたから、ちょっとは喜んでくれたかな？
〈黒ゴマクッキーレシピ〉
無塩バター: 48ｇ
砂糖: 27g
塩: ひとつまみ
卵黄: 1個分
○薄力粉: 60g
○アーモンドプードル: 13g
黒いりごま: 20g
1) バターを室温に戻しておく、○を合わせふるっておく。
2) 柔らかくしたバターをボウルに入れ、砂糖と塩を加えヘラで良く馴染ませる。
3) ホイッパーに持ち替え、バターがフンワリと白っぽくなるまで良く泡立てる。
4) 卵黄を加え更に良く混ぜあわせる。
5) 振るい合わせた○と、黒ごまを加えヘラで混ぜ合わせる。
6) 生地を直径4cmほどの棒状に成形する。
7) 成形したクッキー生地をラップやクッキングシートでピッタリと包み、冷凍庫で2時間以上休ませる。(暑い時は冷蔵庫で冷やすと成形しやすいです)
8) 天板にアルミホイルとクッキングシートをひいて、8mm厚程度に切った生地を間隔を開けて並べる。
9) オーブンを180度で余熱して12分程度焼く。焼き色を見つつ、火が通って軽く色が付くくらいで止めて、天板ごと網の上にのせて冷ます。(焼きたてのクッキーは柔らかいので、完全に冷めるまで触らないように)
背景をもう少し頑張りましょう
元カレの結婚からのガパオライス
先日昔からの友人と話していた時に、ふと私の元カレは今何してるのかな、という話になりSNSを見てみました。そしたら、結婚式してましたね。3ヶ月前に。
あれ、私と別れたの約半年前だったような？
そのスケジュール可能なのか。
まぁいいか。
そんな日はガパオライスに限りますね。
〈2人分の材料〉
合挽き肉 250g
ニンニク 2カケ
玉ねぎ 半玉
ピーマン 2個
乾燥バジル 大さじ1/2
鷹の爪 1本
卵 2個
醤油 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 適量
〈作り方〉
1) ピーマンのヘタと種をとって細切り、玉ねぎはみじん切り、鷹の爪は種をとって輪切りにします。
2) 調味料を合わせておきます。
3) フライパンにごま油をひいて、ニンニクと鷹の爪と玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
4) ピーマンとひき肉を入れて、火が通ったら合わせ調味料とバジルを加えて、軽く炒めます。
5) 丸くよそったご飯に乗せて、目玉焼きも乗せて完成〜
反省点: バジルはやっぱり乾燥よりフレッシュなのが良いかな。
手羽元とチャナダルマサラのスープカレー
本日は彼氏の要望によりスープカレーを作りました。朝6時に起きて炊飯器のセットと掃除と食器の準備と身支度と頑張りましたが、準備完了の連絡をし忘れて外で待たせてしまったので初っぱなご機嫌ナナメ😷
まだまだ詰めが甘いな。
ただ肝心のスープカレーは好評だったのでプラマイゼロか？
レシピ以下に記録します。
材料 (4人分)
手羽元 8個
塩コショウ 適量
ニンニク 1片
生姜 1片
ジャガイモ 1玉
玉ねぎ 中1玉
人参 中1本
ナス 2本
卵 2個
コンソメ 3個
バジル 大さじ1/2
MDH チャナダルマサラ 大さじ1
塩 2つまみ
オリーブオイル 適量
野菜素揚げ用油
チャナダルマサラはこんなのです。なぜダル用のかというと、これしかうちに無かったのです。
作り方
1)下ごしらえ
ニンニクと生姜はすりおろし、70-80mlの水で溶いておく
ジャガイモは皮を剥いて2分割
ニンジンは皮を剥いて4分割
ナスはヘタをとって縦半分にして水につけ、冷蔵庫へ入れておく
手羽元に塩コショウを振る
玉ねぎは繊維に沿って2-3mm厚に切る
卵はゆで卵にする
2) 玉ねぎと塩を深鍋へ入れて、飴色になるまで炒める。強火のまま何度か差し水して、良い色になったらニンニク生姜を加えて生臭さが消えるまで炒める。その後弱火にして、バジルとマサラを加えてよく混ぜる。
3) 手羽元を皮目を下にしてフライパンへ入れ、軽く焦げ目が付くように焼く。水1200mlとコンソメ3個、ジャガイモと人参を加えて30-40分煮込む。
4) 3を2に入れてよく混ぜ、20分ほど煮込む。
5) ナスの水気を取り、180度程度の油で素揚げする。
6) 手羽元2個ジャガイモと人参1個ずつを器に入れて、ナスと半分に切ったゆで卵を乗せて完成〜
ガラ入れの器も用意しておく。(忘れがち)
反省点: 手羽元がスプーンだけでほぐせるくらいにしたかったけど、そこまでできなかったので次回の課題とします。ヨーグルトにつけといたりしたら良いのかな？あと完成写真撮り忘れました。
婚活を始めるまで
私には元々9年間お付き合いをしていた人がおり、いずれはこの人と家庭を作っていくのだろうな、と漠然と考えていた矢先、昨年夏に急に別れを告げられました。
これだけ長く続いていたのだし、これからも関係は深くなりこそすれ切れることはなかろうと信じていただけに、まぁものすごいショックでした…仕事も何も手につかなくなって、食欲も無くなったりとダメージが大きかったのに加えて、将来への不安がムクムクと出てきて、、お金と手に職の無い私は、別れの日の翌週にはもう婚活を始める決意を固めたのでした。
呑んだくれの朝
自己紹介
こんにちは。アラサー女のPortulacaです。
婚活を始めて半年、ありがたいことに現在お付き合いしている男性がおります。
まだまだ結婚への道のりは長いですが、気を抜かずに頑張って行こうと思います。
このブログは、婚活力(というものがあるとして)の著しく欠けた私による、反省と実践の記録です。
